Tortinha Cremosa de Alho-Poró com Queijo (Individual e Super Fácil)

“Uma tortinha individual leve, cremosa e cheia de sabor, perfeita para um lanche rápido, um jantar prático ou até para servir como entrada elegante. O alho-poró traz um aroma delicado, o queijo derrete e cria uma camada douradinha irresistível, e a massa fica macia por dentro e levemente crocante por fora. Uma receita simples, econômica e que sempre impressiona.”

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 tortinhas individuais

🍴 INGREDIENTES:

1 talo de alho-poró fatiado fino
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
Azeite para untar as forminhas

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Refogue o alho-poró na manteiga por 3 a 4 minutos, até ficar macio. Reserve.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e o queijo ralado. Misture.
Junte o alho-poró refogado à massa.
Unte forminhas individuais com azeite e distribua a massa nelas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
Sirva quentinha — fica leve, cremosa e perfumada.

💡 Dica Especial:

Finalize com parmesão ralado por cima antes de assar para uma casquinha ainda mais douradinha.

🧩 Variações:

Com bacon: adicione cubinhos dourados para um sabor defumado.
Com espinafre: misture folhas refogadas à massa antes de assar.
Com três queijos: use muçarela, parmesão e meia-cura para sabor mais intenso.

⚠️ Erros Comuns:

Usar alho-poró cru: ele precisa ser refogado para não ficar duro nem liberar água no forno.
Assar em temperatura alta demais: deixa a superfície queimada e o interior cru.
Colocar queijo em excesso: pode deixar a massa pesada e gordurosa.

🍽️ Vai bem com:

Salada verde leve
Chá gelado de limão
Molho de iogurte com ervas

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 14/11/2025