Rabanada Tradicional
“A rabanada tradicional é um clássico das festas de fim de ano, mas é tão deliciosa que merece ser saboreada o ano inteiro. Com pão adormecido, leite, ovos e açúcar, essa receita simples transforma ingredientes comuns em uma sobremesa cheia de sabor e memória afetiva. Crocante por fora, macia por dentro e polvilhada com açúcar e canela, a rabanada é puro aconchego. Vamos aprender a fazer?”
🍴INGREDIENTES:
- 1 pão francês amanhecido (ou pão próprio para rabanada);
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
- Óleo para fritar;
- Açúcar e canela para polvilhar.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Corte o pão em fatias grossas;
- Em uma tigela, misture o leite, a essência de baunilha e o açúcar;
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos;
- Passe as fatias de pão no leite, deixando absorver bem, mas sem encharcar demais;
- Em seguida, passe no ovo batido;
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados;
- Escorra em papel-toalha e polvilhe açúcar com canela.
💡Dica especial:
Para uma rabanada ainda mais especial, após fritar, mergulhe rapidamente em uma calda de açúcar e água e depois polvilhe canela!
🧩Variações:
- Fazer versão assada no forno para reduzir a quantidade de óleo;
- Rechear o pão com doce de leite antes de fritar;
- Substituir o leite comum por leite de coco para um toque especial.
⚠️Erros comuns:
- Encharcar demais o pão no leite, fazendo desmanchar na fritura;
- Usar óleo frio, resultando em rabanadas encharcadas;
- Não escorrer bem no papel-toalha, deixando oleoso.
🍽️Vai bem com:
- Café passado na hora;
- Chocolate quente;
- Chá de frutas vermelhas.
✨ Encerramento:
🥄 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve pra usar quando quiser!
Tem alguma variação diferente de rabanada? Me conta na página de contato — vou adorar saber!