Frango Crocante ao Mel e Gergelim (Rápido, Dourado e Irresistível)

“Um frango simples que vira um prato especial: suculento por dentro, crocante por fora e finalizado com um glaze leve de mel e gergelim. É perfeito para quem quer uma refeição rápida, saborosa e com aquele toque oriental que conquista qualquer paladar.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

500 g de peito de frango cortado em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
1 ovo
1 xícara de amido de milho
Óleo para fritar
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de gergelim torrado
Cebolinha picada (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal, pimenta, shoyu e óleo de gergelim. Deixe descansar por 10 minutos.
Bata o ovo e misture ao frango temperado.
Empane as tiras no amido de milho, cobrindo bem.
Frite em óleo quente até dourar e ficar crocante.
Em uma panela pequena, aqueça o mel por alguns segundos para ficar mais fluido.
Misture o frango frito com o mel e finalize com gergelim e cebolinha.
Sirva imediatamente.

💡 Dica Especial:

Adicione algumas gotas de limão ao mel — o sabor fica ainda mais equilibrado e brilhante.

🧩 Variações:

Apimentado: adicione pimenta dedo-de-moça ou flocos de pimenta ao mel.
Assado: asse as tiras empanadas a 200 °C por 20 minutos virando na metade.
Com molho: sirva com molho agridoce ou maionese temperada com shoyu.

⚠️ Erros Comuns:

Fritar com óleo frio — deixa o frango encharcado.
Cortar o frango muito grosso — dificulta dourar e perder crocância.
Exagerar no mel — o prato fica doce demais e pesado.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Legumes salteados
Salada fresca com pepino e tomate

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 13/11/2025