Lasanha de Alho-Poró com Queijo e Presunto (Cremosa e Reconfortante)

“Uma lasanha leve e cremosa que combina o sabor suave do alho-poró com o toque salgado do presunto e a cremosidade irresistível do queijo. Uma receita perfeita para um almoço especial ou jantar reconfortante.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

6 folhas de massa para lasanha (pré-cozida)
2 talos grandes de alho-poró fatiados em rodelas finas
200 g de presunto fatiado
250 g de queijo muçarela fatiado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Noz-moscada ralada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado para gratinar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró até murchar. Reserve.
Na mesma panela, adicione a farinha e mexa até formar uma pasta.
Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sem parar até o molho engrossar.
Adicione o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Misture bem e desligue o fogo.
Monte a lasanha em um refratário: uma camada de molho, uma de massa, presunto, muçarela e alho-poró. Repita até terminar os ingredientes.
Finalize com molho e parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, até gratinar.

💡 Dica Especial:

Use uma mistura de queijos (muçarela e parmesão) para um sabor mais intenso e uma textura ainda mais cremosa.

🧩 Variações:

Substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
Acrescente cogumelos refogados para um toque gourmet.
Monte em mini porções individuais para servir como entrada.

⚠️ Erros Comuns:

Usar molho muito líquido — isso faz a lasanha desmanchar.
Não pré-aquecer o forno, o que atrasa o gratinado.
Exagerar na noz-moscada, tornando o sabor amargo.

🍽️ Vai bem com:

Salada verde com molho de iogurte e limão.
Vinho branco seco.
Pão italiano torrado.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 11/11/2025