Arroz com Tomate e Manjericão Fresco

“Um prato simples e cheio de sabor, o arroz com tomate e manjericão é perfeito para quem quer uma refeição leve, prática e com um toque italiano. A combinação do molho natural de tomate com o aroma do manjericão fresco transforma o arroz comum em um acompanhamento irresistível.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz branco cru
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco picadas
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Refogue os temperos: aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o tomate: junte os tomates picados e o molho de tomate, cozinhando por 3 a 4 minutos.
Cozinhe o arroz: adicione o arroz cru e mexa bem, cobrindo com a água quente. Tempere com sal e pimenta.
Finalize com manjericão: quando o arroz estiver cozido e cremoso, adicione o manjericão picado e misture delicadamente.
Sirva: finalize com um fio de azeite e, se desejar, polvilhe parmesão ralado por cima.

💡 Dica Especial:

Use tomates bem maduros para realçar o sabor natural do molho. Se quiser um toque mais intenso, acrescente uma pitada de orégano seco.

🧩 Variações:

Com frango desfiado: adicione após o arroz estar quase cozido.
Com legumes: acrescente abobrinha e cenoura em cubinhos.
Com vinho branco: substitua 1/2 xícara da água por vinho branco seco no início do cozimento.

⚠️ Erros Comuns:

Tomate verde: deixa o prato ácido demais.
Manjericão no início: ele perde o aroma; adicione apenas no final.
Excesso de molho: pode deixar o arroz empapado; mantenha a proporção de líquidos.

🍽️ Vai bem com:

Filé de frango grelhado
Peixe assado
Legumes ao vapor

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/11/2025