Arroz Cremoso com Espinafre e Queijo Parmesão

“Esse arroz cremoso combina a leveza do espinafre com o sabor marcante do parmesão. É um acompanhamento elegante e fácil de preparar, ideal para carnes, frangos ou peixes grelhados.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de espinafre picado e refogado
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Refogue os temperos: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Adicione o espinafre: Acrescente o espinafre picado e refogado, misturando bem.
Incorpore o arroz: Adicione o arroz cozido e mexa até ficar bem envolvido.
Deixe cremoso: Junte o leite, o requeijão e o parmesão. Mexa até o arroz ficar cremoso.
Acerte o tempero: Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

💡 Dica Especial:

Finalize com raspas extras de parmesão e um fio de azeite antes de servir para realçar o sabor.

🧩 Variações:

Com frango desfiado: transforme em um prato completo.
Com ricota: substitua o requeijão por ricota cremosa para uma versão mais leve.
Com noz-moscada: adicione uma pitada para dar aroma sofisticado.

⚠️ Erros Comuns:

Espinafre cru: pode soltar água demais; prefira refogar antes.
Queijo em excesso: pode deixar o prato pesado.
Arroz muito úmido: use arroz mais firme para uma textura perfeita.

🍽️ Vai bem com:

Filé de peixe grelhado
Frango assado com ervas
Legumes salteados

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 09/11/2025