Morangoffe
“O morangoffe é uma variação criativa da clássica banoffee pie. Aqui, o doce de leite se une à banana e ao morango fresco em camadas irresistíveis com biscoito triturado e chantilly. É uma sobremesa prática, elegante e perfeita para impressionar sem precisar ligar o forno.”
Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 6 taças
🍴 INGREDIENTES:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata (395 g) de doce de leite
- 2 bananas maduras em rodelas
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto ou batido
- Raspas de chocolate (opcional, para decorar)
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Distribua no fundo das taças, pressionando levemente.
- Camada de doce de leite: Espalhe uma porção de doce de leite sobre a base de biscoito.
- Frutas: Acrescente rodelas de banana e morangos picados sobre o doce de leite.
- Finalização: Cubra com chantilly e decore com raspas de chocolate ou pedaços de morango.
- Sirva: Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar as camadas.
💡 Dica Especial:
Para um sabor mais marcante, adicione uma pitada de canela ou algumas gotas de essência de baunilha ao chantilly antes de cobrir as taças.
🧩 Variações:
- Com bolacha de chocolate: troque o biscoito maisena por biscoito de chocolate triturado.
- Com caramelo salgado: substitua o doce de leite por caramelo com flor de sal.
- Versão em travessa: monte tudo em um refratário grande, ideal para servir a família.
⚠️ Erros Comuns:
- Montar quente: o doce de leite deve estar frio para não amolecer o biscoito.
- Usar frutas muito maduras: elas soltam líquido e prejudicam as camadas.
- Bater demais o chantilly: pode virar manteiga e perder a textura leve.
🍽️ Vai bem com:
- Café fresco coado
- Sorvete de creme
- Biscoitos amanteigados
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 07/11/2025