Inhame Cozido com Ervas
“O inhame cozido com ervas é uma opção saudável, leve e muito nutritiva. Ótimo como acompanhamento para carnes, peixes ou mesmo como lanche saudável.”
🍴INGREDIENTES:
- 4 inhames médios;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) de alecrim fresco;
- 1 colher (chá) de orégano seco;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Água para cozinhar.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Lave e descasque os inhames. Corte em rodelas grossas ou cubos grandes;
- Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macios, mas firmes (cerca de 15 a 20 minutos);
- Escorra e transfira para uma tigela;
- Tempere com azeite, alecrim, orégano, sal e pimenta;
- Misture delicadamente e sirva quente ou morno.
💡Dica especial:
Para deixar o prato ainda mais aromático, adicione um dente de alho inteiro na água do cozimento. O inhame absorve o aroma de forma sutil e deliciosa!
🧩Variações:
- Troque o alecrim por tomilho fresco;
- Misture com batatas cozidas para um prato misto;
- Transforme em salada fria, acrescentando cebola roxa fatiada.
⚠️Erros comuns:
- Cozinhar demais, deixando o inhame desmanchando;
- Não temperar enquanto ainda está quente, prejudicando a absorção de sabor;
- Usar pouca erva fresca, perdendo o aroma característico.
🍽️Vai bem com:
- Frango grelhado ou assado;
- Salada de folhas verdes;
- Peixe assado ou grelhado.
✨ Encerramento:
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