Uva ao Creme de Baunilha com Farofa de Biscoito

“Essa sobremesa combina o frescor das uvas com a cremosidade do creme de baunilha e o toque crocante da farofa de biscoito. Simples de montar, deliciosa e perfeita para servir gelada em dias quentes!”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de uvas verdes sem sementes
2 xícaras (chá) de uvas roxas sem sementes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 xícara (chá) de biscoito maisena triturado
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture o leite condensado, o amido, as gemas e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.
Em taças ou refratário, faça camadas de uvas, creme de baunilha e farofa de biscoito.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

💡 Dica Especial:

Use uvas bem geladas para um contraste ainda mais refrescante com o creme!

🧩 Variações:

Substitua parte das uvas por morangos ou mirtilos.
Acrescente raspas de limão no creme para um sabor mais cítrico.
Finalize com chantilly para um toque mais sofisticado.

⚠️ Erros Comuns:

Não cozinhar o creme o suficiente (ele precisa engrossar).
Usar uvas com sementes (prejudica a textura).
Montar o doce ainda quente (pode derreter a farofa)

🍽️ Vai bem com:

Café gelado ou cappuccino
Sorvete de creme
Torta de frutas leves

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 03/11/2025