Lombo de Frango ao Molho de Maracujá (Doce, Cítrico e Suculento)

“Uma combinação irresistível entre o sabor suave do frango e o toque agridoce do maracujá. Este lombo de frango ao molho de maracujá é leve, elegante e perfeito para surpreender em um almoço especial ou jantar prático e saboroso.”

Tempo de preparo: 45 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

600 g de lombo de frango ou peito cortado em tiras grossas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1/2 cebola ralada
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de mostarda amarela
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Polpa de 1 maracujá fresco (para decorar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure as tiras de frango até ficarem bem seladas. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente o suco de maracujá, o mel e a mostarda, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Junte o creme de leite e mexa até o molho ficar cremoso.
Volte o frango à frigideira, envolva-o no molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva decorando com a polpa de maracujá fresco.

💡 Dica Especial:

Para um sabor ainda mais sofisticado, adicione um toque de vinho branco ao molho durante o cozimento.

🧩 Variações:

Substitua o maracujá por laranja para um molho mais suave.
Acrescente pimenta dedo-de-moça picada para um toque levemente picante.
Use filés de peixe no lugar do frango para uma versão mais leve.

⚠️ Erros Comuns:

Usar suco de maracujá adoçado, que pode deixar o prato enjoativo.
Cozinhar demais o frango, deixando-o ressecado.
Misturar o creme de leite com o fogo alto, o que pode talhar o molho.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco soltinho
Purê de batata ou mandioquinha
Legumes grelhados

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 29/10/2025