Croquete de Frango com Requeijão (Petisco Cremoso e Crocante)

“Esses croquetes de frango com requeijão são perfeitos para qualquer ocasião! Ficam douradinhos por fora e cremosos por dentro, com aquele sabor irresistível que conquista todo mundo.”

Tempo de preparo: 40 minutos
Serve: 20 unidades

🍴 INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca e ovos batidos para empanar
Óleo para fritar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar.
Acrescente o frango desfiado e misture bem.
Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa.
Aos poucos, acrescente o leite, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
Misture o requeijão e o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
Modele os croquetes, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.

💡 Dica Especial:

Congele os croquetes crus e frite direto do congelador quando quiser servir — ficam perfeitos e sequinhos!

🧩 Variações:

Use carne moída ou atum desfiado no lugar do frango.
Acrescente queijo ralado à massa para mais sabor.
Faça versões assadas ou na airfryer para uma opção mais leve.

⚠️ Erros Comuns:

Não deixar a massa esfriar antes de modelar (fica mole e difícil de moldar).
Fritar com o óleo frio, o que deixa os croquetes encharcados.
Exagerar no requeijão, o que pode comprometer a consistência.

🍽️ Vai bem com:

Molho rosé
Maionese temperada
Arroz à grega ou salada verde

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 28/10/2025