Trança de Frango com Massa Folhada

“Bonita, prática e saborosa, a trança de frango com massa folhada é o tipo de receita que impressiona com pouco esforço. O recheio cremoso e bem temperado contrasta com a crocância da massa dourada — perfeita para servir como prato principal ou lanche especial.”

Tempo de preparo: 45 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

Para o recheio:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate picado (sem sementes)
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Para a montagem:

1 rolo de massa folhada (400 g)
1 gema de ovo para pincelar
Gergelim para decorar (opcional)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o frango, o tomate e os temperos. Misture e cozinhe por 3 minutos.
Desligue o fogo, adicione o requeijão, o queijo e o cheiro-verde. Misture bem e reserve até esfriar.
Abra a massa folhada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Espalhe o recheio no centro, deixando as laterais livres.
Corte tiras diagonais nas laterais da massa e feche alternando as tiras, formando uma trança.
Pincele com a gema, salpique gergelim e leve ao forno pré-aquecido (200 °C) por 25 a 30 minutos, até dourar.
Sirva quente ou morna.

💡 Dica Especial:

Você pode preparar o recheio com antecedência e montar a trança na hora de assar — ideal para receber visitas.

🧩 Variações:

Com legumes: adicione milho, ervilha e cenoura ralada ao recheio.
Com carne: substitua o frango por carne moída refogada.
Com queijos: use catupiry, cream cheese ou queijo minas padrão.

⚠️ Erros Comuns:

Usar recheio quente (faz a massa umedecer e rasgar).
Não selar bem as pontas (pode vazar durante o forno).
Retirar antes de dourar (a massa fica crua por dentro).

🍽️ Vai bem com:

Salada verde com molho cítrico
Arroz branco soltinho
Suco natural de abacaxi com hortelã

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 23/10/2025