Yogurt Bread (Pão de Iogurte Fofinho e Aromático)

“Este pão de iogurte é incrivelmente macio, levemente adocicado e tem um aroma irresistível. O iogurte natural deixa a massa úmida e leve, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde!”

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Serve: 1 pão grande (8 a 10 fatias)

🍴 INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Adicione o iogurte, o ovo, a manteiga e o sal, misturando bem.
Aos poucos, vá acrescentando a farinha até formar uma massa macia e levemente grudenta.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
Coloque em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Modele o pão e coloque em uma forma untada.
Pincele a superfície com um pouco de leite e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar.
Retire e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.

💡 Dica Especial:

Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um aroma extra.

🧩 Variações:

Com passas: adicione 1/2 xícara de uvas-passas à massa antes de assar.
Com iogurte grego: substitua o iogurte natural por iogurte grego para uma textura mais densa.
Versão salgada: reduza o açúcar para 1 colher (chá) e acrescente ervas secas e queijo ralado.

⚠️ Erros Comuns:

Usar leite muito quente (mata o fermento).
Não deixar a massa crescer o suficiente (o pão fica denso).
Exagerar na farinha (o pão perde a leveza).

🍽️ Vai bem com:

Manteiga e mel
Geleia caseira de frutas vermelhas
Queijo branco fresco

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/10/2025