Empadinha de Queijo Brie com Mel e Nozes

“Esta Empadinha de Queijo Brie com Mel e Nozes é uma versão refinada do clássico salgado brasileiro. A combinação do brie derretido com o toque adocicado do mel e o crocante das nozes cria uma explosão de sabores perfeita para servir em festas ou como entrada elegante.”

Tempo de preparo: 1 hora
Serve: 12 unidades

🍴 INGREDIENTES:

Para a massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada em cubos
1 gema
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de água gelada

Para o recheio:

150 g de queijo brie em pedaços
2 colheres (sopa) de mel
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas

Para pincelar:

1 gema batida

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa grossa.
Adicione a gema e a água gelada aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Abra pequenas porções da massa e forre forminhas de empadinha.
Coloque um pedaço de queijo brie em cada forminha, regue com um fio de mel e salpique nozes picadas.
Cubra com uma tampinha de massa e feche bem as bordas.
Pincele a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
Deixe amornar e sirva.

💡 Dica Especial:

Sirva as empadinhas mornas — o queijo brie derretido garante uma textura cremosa irresistível.

🧩 Variações:

Com geleia: substitua o mel por geleia de damasco.
Com castanhas: troque as nozes por castanha-do-pará picada.
Versão mini: use forminhas menores e sirva como canapé.

⚠️ Erros Comuns:

Exagerar na quantidade de mel (o recheio pode vazar).
Assar demais (o brie seca e perde a cremosidade).
Trabalhar demais a massa (pode endurecer após assar).

🍽️ Vai bem com:

Vinho branco seco
Saladas verdes leves
Tábuas de frios e queijos

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 21/10/2025