Doce de Maracujá com Coco

“Esse doce de maracujá com coco é uma sobremesa cremosa e refrescante que une o sabor exótico do maracujá com a textura delicada do coco. Uma combinação perfeita entre o doce e o azedinho, ideal para os dias quentes ou para encerrar uma refeição com leveza e frescor.”

Tempo de preparo: 25 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
Polpa de 1 maracujá (para decorar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o suco de maracujá.
Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme aveludado.
Despeje o doce em taças individuais ou em um refratário.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Decore com a polpa fresca de maracujá por cima no momento de servir.

💡 Dica Especial:

Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma colher (chá) de raspas de limão à mistura antes de levar ao fogo.

🧩 Variações:

Acrescente pedaços de biscoito champanhe entre camadas para uma versão tipo pavê.
Substitua o coco ralado por coco fresco para uma textura mais úmida.
Faça uma cobertura de chantilly e coco tostado para um toque mais sofisticado.

⚠️ Erros Comuns:

Não mexer constantemente: o creme pode empelotar.
Exagerar no suco de maracujá: o sabor pode ficar ácido demais.
Usar fogo alto: o leite condensado pode queimar no fundo da panela.

🍽️ Vai bem com:

Biscoitos amanteigados.
Café gelado ou chá de frutas.
Sorvete de creme ou coco.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 17/10/2025