Almôndegas de Carne ao Molho Simples
“As almôndegas são uma opção prática e cheia de sabor para o dia a dia. Essa versão caseira, com molho de tomate simples, vai bem com arroz, macarrão ou até mesmo um purê. Fácil de preparar e irresistível!”
Tempo de preparo: 35 minutos
Serve: 6 porções
🍴INGREDIENTES:
- 500g de carne moída (acém ou patinho);
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
- 1 dente de alho picado;
- 1/2 cebola ralada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 1 lata de molho de tomate pronto ou caseiro.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a farinha de rosca, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro-verde;
- Modele bolinhas do tamanho de uma colher de sopa;
- Aqueça o óleo em uma panela e doure as almôndegas em fogo médio;
- Adicione o molho de tomate e cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 a 15 minutos, até as almôndegas ficarem bem cozidas;
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
💡Dica especial:
Você pode assar as almôndegas no forno por 20 minutos a 200°C antes de levá-las ao molho – isso deixa elas menos oleosas!
🧩Variações:
- Substitua a carne por frango moído para uma versão mais leve;
- Acrescente queijo no centro da almôndega para uma surpresa cremosa;
- Use molho branco no lugar do molho de tomate para uma versão diferente.
⚠️Erros comuns:
- Usar carne com muita gordura (pode soltar água e desmanchar);
- Cozinhar com fogo muito alto e deixar o molho secar demais;
- Esquecer de temperar bem a carne.
🍽️Vai bem com:
- Arroz branco, purê de batata ou espaguete ao alho e óleo;
- Salada verde simples com limão;
- Uma limonada ou chá gelado.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 22/04/2025