Pão de Batata com Requeijão Cremoso

“Macio, quentinho e irresistível — este pão de batata com requeijão cremoso é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Sua textura leve e o recheio derretido fazem dele uma receita que conquista à primeira mordida.”

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Serve: 12 porções

🍴 INGREDIENTES:

2 batatas médias cozidas e amassadas
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Requeijão cremoso (para rechear)
Gema batida (para pincelar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Prepare a massa:
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

Adicione os ingredientes:
Acrescente a batata amassada, o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem e vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e macia.

Deixe crescer:
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Modele e recheie:
Divida a massa em porções, abra com as mãos e coloque uma colher de requeijão no centro. Feche bem e modele bolinhas.

Asse:
Coloque os pães em uma forma untada, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos ou até dourar.

💡 Dica Especial:

Adicione queijo ralado por cima antes de assar para um toque extra de sabor e crocância.

🧩 Variações:

Substitua o requeijão por queijo muçarela ou catupiry.
Faça em formato de mini pães para servir como petisco.
Acrescente ervas secas à massa para um aroma especial.

⚠️ Erros Comuns:

Usar leite muito quente pode matar o fermento.
Colocar farinha em excesso endurece o pão.
Não esperar o crescimento adequado deixa o pão pesado.

🍽️ Vai bem com:

Café preto ou cappuccino
Geleia de frutas
Suco natural de laranja

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 15/10/2025