Abobrinha Grelhada com Queijo Feta e Tomatinhos

“Uma receita leve, colorida e cheia de sabor, inspirada na culinária mediterrânea. A abobrinha grelhada combina perfeitamente com o frescor dos tomatinhos e o toque salgado do queijo feta, criando um prato simples e elegante que vai bem como entrada ou acompanhamento.”

Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 2 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 abobrinha média fatiada em rodelas finas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 tomatinhos-cereja cortados ao meio
50 g de queijo feta esfarelado
Folhas de manjericão fresco (para decorar)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Aqueça uma frigideira ou grelha com um fio de azeite.
Grelhe as fatias de abobrinha dos dois lados até ficarem douradas.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Disponha as abobrinhas em um prato e espalhe por cima os tomatinhos e o queijo feta.
Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio extra de azeite.

💡 Dica Especial:

Para deixar o sabor ainda mais marcante, adicione um toque de raspas de limão-siciliano sobre o prato antes de servir.

🧩 Variações:

Substitua o queijo feta por ricota fresca ou queijo de cabra.
Acrescente azeitonas pretas fatiadas para um sabor mais intenso.
Sirva sobre torradas ou pão sírio como uma bruschetta mediterrânea.

⚠️ Erros Comuns:

Cortar a abobrinha grossa demais: pode ficar crua por dentro.
Usar pouco azeite: a abobrinha pode grudar na frigideira.
Grelhar em fogo baixo: ela solta água e perde a textura.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco simples.
Peixe grelhado ou frango ao limão.
Pães artesanais e vinhos brancos leves.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 07/10/2025