Quiche de Brócolis com Queijo Minas (Leve, Cremosa e Nutritiva)

“Uma quiche irresistível e fácil de preparar, perfeita para qualquer refeição do dia. O brócolis traz frescor e textura, enquanto o queijo Minas derretido adiciona cremosidade e sabor suave. Ideal para servir no almoço, lanche ou jantar leve acompanhado de uma salada verde.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Serve: 6 porções

🍴 INGREDIENTES:

1 maço de brócolis cozido e picado
1 xícara de queijo Minas ralado
3 ovos
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
1 massa de quiche pronta ou caseira (de farinha, manteiga e ovo)

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Prepare a base: coloque a massa em uma forma de fundo removível, fure com um garfo e asse por 10 minutos.
Misture o recheio: em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o leite e a farinha até formar um creme liso.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Monte a quiche: espalhe o brócolis sobre a massa pré-assada, adicione o queijo e despeje o creme por cima.
Asse por 30 a 35 minutos, até dourar e firmar.
Sirva morna ou fria, acompanhada de uma salada leve.

💡 Dica Especial:

Adicione pedacinhos de tomate seco ou cebola caramelizada ao recheio para um toque mais sofisticado.

🧩 Variações:

Substitua o queijo Minas por ricota ou muçarela.
Acrescente frango desfiado para uma versão mais completa.
Use espinafre no lugar do brócolis para variar o sabor.

⚠️ Erros Comuns:

Usar recheio muito líquido: pode deixar a quiche mole e sem estrutura.
Assar pouco: a parte central deve estar firme ao toque.
Não pré-assar a massa: isso pode deixá-la crua por baixo.

🍽️ Vai bem com:

Salada verde com molho cítrico
Suco natural de abacaxi com hortelã
Vinho branco seco

✨ Encerramento:

🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve para usar quando quiser!

Tem alguma variação diferente com brócolis? Me conta na página de contato — vou adorar saber!

Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 06/10/2025