Dadinho de Queijo Coalho com Mel

“O Dadinho de Queijo Coalho com Mel é um petisco simples, crocante por fora e macio por dentro, que conquista pelo contraste de sabores. Essa receita nordestina ganhou popularidade em todo o Brasil por ser prática, deliciosa e perfeita para servir como entrada ou acompanhamento em encontros e confraternizações. O toque do mel realça ainda mais o sabor do queijo coalho, tornando o prato irresistível.”

Tempo de Preparo: 25 minutos
Serve: 4 porções

🍴 INGREDIENTES:

300 g de queijo coalho em peça
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de orégano (opcional)
Óleo suficiente para fritar
Mel para regar na finalização

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Corte o queijo coalho em cubos médios, formando os “dadinhos”.
Passe os cubos no amido de milho, cobrindo levemente todos os lados. Retire o excesso.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os dadinhos até ficarem dourados e crocantes.
Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
Sirva ainda quentes, regados com mel.

💡 Dica Especial:

Se quiser uma versão mais leve, os dadinhos podem ser preparados na airfryer a 200 °C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.

🧩 Variações:

Substitua o mel por geleia de pimenta para um contraste agridoce mais marcante.
Acrescente gergelim ao empanar para dar crocância extra.
Use molho barbecue ou de maracujá como acompanhamento diferente.

⚠️ Erros Comuns:

Deixar o óleo muito quente (pode queimar por fora e não dourar por igual).
Cortar cubos muito grandes, dificultando o cozimento interno.
Não secar bem o queijo antes de empanar, o que atrapalha a crocância.

🍽️ Vai bem com:

Cerveja gelada
Caipirinha de limão
Suco tropical de abacaxi com hortelã

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 02/10/2025