Frango ao Molho de Maracujá (Exótico e Refrescante)

“Uma combinação surpreendente que une o sabor suculento do frango com o toque tropical e levemente ácido do maracujá. Essa receita de frango ao molho de maracujá é perfeita para variar o cardápio, trazendo um prato sofisticado, aromático e cheio de frescor.”

Tempo de preparo: 50 minutos
Porções: Serve 4 pessoas

🍴 INGREDIENTES:

4 filés de peito de frango
Suco de 2 maracujás (com sementes para decorar)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar

👨‍🍳 MODO DE PREPARO:

Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e doure os filés dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Adicione o suco de maracujá e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Acrescente o creme de leite fresco e mexa até formar um molho cremoso.
Volte os filés de frango para a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.
Finalize com salsinha picada e sementes de maracujá por cima para decorar.

💡 Dica Especial:

Se quiser realçar ainda mais o sabor do molho, adicione uma colher (sopa) de mel para equilibrar a acidez do maracujá.

🧩 Variações:

Substitua o frango por lombo suíno em medalhões.
Acrescente pimentões coloridos em tiras ao refogado para dar mais cor.
Faça uma versão light trocando o creme de leite por iogurte natural.

⚠️ Erros Comuns:

Usar maracujá doce em vez do azedo — o molho perde a intensidade.
Cozinhar o creme de leite em fogo alto, fazendo talhar.
Deixar o frango cozinhar demais e ficar ressecado.

🍽️ Vai bem com:

Arroz branco ou arroz de coco.
Purê de batata cremoso.
Salada verde com molho cítrico.

✨ Encerramento:

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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 02/10/2025