Rabanada de Maçã Assada com Canela
“A Rabanada de Maçã Assada com Canela é uma variação leve e aromática da clássica rabanada. Substituindo parte do pão por fatias de maçã, essa receita ganha um toque frutado e fresco, mantendo a doçura e a crocância que tornam o prato irresistível. Perfeita para festas de fim de ano ou para um lanche especial, é uma opção mais saudável e igualmente saborosa.”
Tempo de Preparo: 40 minutos
Serve: 6 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 3 maçãs grandes (fuji ou gala), cortadas em rodelas grossas
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 6 fatias de pão amanhecido (preferência pão francês ou baguete)
- Açúcar e canela para polvilhar
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Lave, descasque e corte as maçãs em rodelas grossas. Retire o miolo e regue com o suco de limão para não escurecer.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó.
- Monte em uma assadeira untada: uma fatia de pão, uma rodela de maçã por cima e finalize com outra fatia de pão (como um sanduíche).
- Passe cada “sanduíche de maçã” na mistura de ovos e leite, deixando absorver bem.
- Disponha na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Retire do forno e polvilhe açúcar com canela por cima antes de servir.
💡 Dica Especial:
Se quiser um sabor mais intenso, regue as maçãs com um fio de mel antes de levar ao forno.
🧩 Variações:
- Substitua a maçã por pera para uma versão ainda mais delicada.
- Use pão integral para deixar a receita mais nutritiva.
- Acrescente passas ou nozes picadas entre o pão e a maçã.
⚠️ Erros Comuns:
- Não deixar o pão absorver bem a mistura de leite e ovos — isso pode deixar a rabanada seca.
- Cortar as maçãs muito finas, o que faz com que desapareçam no assado.
- Usar forno muito quente, queimando por fora e deixando cru por dentro.
🍽️ Vai bem com:
- Café preto fresco.
- Chá de canela ou maçã.
- Uma bola de sorvete de creme para uma versão mais sofisticada.
✨ Encerramento:
🔍 Obrigado por acessar o Delícias Online!
Gostou da receita? Curta, compartilhe com alguém e salve para usar quando quiser!
Tem alguma variação diferente com maçã? Me conta na página de contato — vou adorar saber!
Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 30/09/2025