Vinagrete Clássico para Churrasco
“O vinagrete clássico é um acompanhamento indispensável no churrasco brasileiro. Refrescante, colorido e cheio de sabor, ele combina com carnes, feijão tropeiro ou até mesmo um arroz simples. Feito com ingredientes acessíveis, é rápido de preparar e agrada a todos os gostos.”
🍴INGREDIENTES:
- 2 tomates maduros picados (sem sementes);
- 1 cebola média picada;
- 1/2 pimentão verde picado (opcional);
- Suco de 1 limão ou 3 colheres de vinagre;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o tomate, a cebola e o pimentão;
- Adicione o limão (ou vinagre), o azeite, sal e pimenta;
- Misture bem e finalize com o cheiro-verde;
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir — fica ainda mais saboroso gelado.
💡Dica especial:
Se quiser um toque especial, adicione um pouco de água com gás na hora de servir — dá leveza e realça os sabores!
Para suavizar o sabor da cebola, deixe-a de molho em água gelada com um pouco de vinagre por 10 minutos antes de usar.
🧩Variações:
- Adicione cenoura ralada, pepino ou até feijão-fradinho cozido;
- Use limão no lugar do vinagre para um sabor mais cítrico;
- Troque o pimentão verde por vermelho para um vinagrete mais doce e colorido.
⚠️Erros comuns:
- Usar tomate com muita água — o vinagrete fica aguado;
- Não picar bem os ingredientes — afeta a textura final;
- Esquecer de deixar marinar — o sabor não se desenvolve completamente.
🍽️Vai bem com:
- Carnes assadas e grelhadas;
- Arroz, feijão e farofa;
- Pão com carne (tipo pão francês recheado com churrasco 😋).
✨ Encerramento:
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