Trufa de Chocolate Simples

“A trufa de chocolate simples é aquele docinho elegante, cremoso e fácil de preparar que encanta em qualquer ocasião. Seja para presentear, vender ou saborear com a família, essa receita é econômica, deliciosa e pode ser feita com ingredientes que você já tem em casa.
Prepare-se para uma explosão de sabor e textura!”
🍴INGREDIENTES:
- 200g de chocolate meio amargo picado;
- 100g de creme de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Chocolate em pó ou cacau para finalizar;
- (opcional) Essência de baunilha, rum ou conhaque para dar um toque especial.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos);
- Acrescente o creme de leite e a manteiga. Misture bem até formar um creme liso;
- Se quiser, adicione algumas gotas de essência ou bebida;
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar;
- Com uma colher, modele bolinhas e passe no chocolate em pó ou cacau;
- Conserve na geladeira até a hora de servir.
💡Dica especial:
Você pode variar o recheio com castanhas, coco ralado ou até rechear com brigadeiro! Também dá pra banhar no chocolate e vender como trufa gourmet.
Para uma textura ainda mais firme e sabor marcante, use chocolate nobre (com manteiga de cacau). Para vender, embale em forminhas ou papel alumínio decorado.
🧩Variações:
- Recheie com morango, uva ou pedaços de castanha;
- Passe no granulado, coco ralado ou confeitos coloridos;
- Use chocolate branco para uma trufa diferente.
⚠️Erros comuns:
- Usar chocolate fracionado como base — altera o sabor e textura;
- Esquecer de resfriar a massa — fica impossível modelar;
- Derreter o chocolate em temperatura muito alta — pode queimar ou talhar.
🍽️Vai bem com:
- Café expresso ou capuccino
- Sobremesas de colher ou bolos simples
- Vinhos suaves ou licores, se for adulto 😄
✨ Encerramento:
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