Hot Dog de Forno Recheado
“O Hot Dog de Forno Recheado é uma versão prática e deliciosa do clássico cachorro-quente, preparado em assadeira e perfeito para compartilhar. A massa macia envolve o recheio cremoso de salsicha, molho e queijo, resultando em um prato aconchegante e cheio de sabor. Ideal para lanches em família ou encontros com amigos.”
Tempo de Preparo: 1 hora
Serve: 8 porções
🍴 INGREDIENTES:
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 ml de leite morno
- 1 ovo
Para o recheio:
- 6 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite e o ovo. Adicione a manteiga, o sal e a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa macia. Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente as salsichas, o milho e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Abra metade da massa em uma assadeira untada, espalhe o recheio de salsicha, cubra com requeijão e queijo muçarela.
- Cubra com a outra metade da massa aberta, pincele com gema e polvilhe orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, até dourar.
💡 Dica Especial:
Para deixar ainda mais apetitoso, pincele a massa com manteiga derretida assim que sair do forno.
🧩 Variações:
- Substitua a salsicha por frango desfiado temperado.
- Acrescente azeitonas verdes fatiadas ao recheio.
- Troque o queijo muçarela por cheddar para um sabor mais marcante.
⚠️ Erros Comuns:
- Não deixar a massa descansar: isso deixa o pão duro.
- Exagerar no molho: pode umedecer demais a massa.
- Assar em forno baixo: a massa pode não crescer direito e ficar pesada.
🍽️ Vai bem com:
- Batata palha crocante.
- Molho de mostarda e mel.
- Suco de uva gelado ou refrigerante de cola.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 29/09/2025