Macarrão Cremoso com Brócolis

“O macarrão cremoso com brócolis é uma daquelas receitas que surpreendem pela simplicidade e sabor. Ideal para quem quer uma refeição leve, nutritiva e prática, ele fica pronto em poucos minutos e é perfeito para o almoço ou jantar da semana.
Com um molho cremoso e o toque verde do brócolis, agrada tanto vegetarianos quanto quem busca uma alternativa rápida ao tradicional macarrão com carne.”
🍴INGREDIENTES:
- 250g de macarrão (penne ou parafuso);
- 1 xícara de brócolis cozido picado;
- 1/2 caixinha de creme de leite;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal e pimenta a gosto.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem;
- Em uma frigideira, refogue o alho no azeite, adicione o brócolis e o creme de leite;
- Misture o macarrão ao molho e sirva quente;
💡Dica especial:
Finalize com parmesão ralado ou noz-moscada para dar um toque especial.
Se quiser o molho ainda mais cremoso, adicione 2 colheres de requeijão ao creme. Para uma textura diferente, deixe alguns pedaços maiores de brócolis.
🧩Variações:
- Acrescente frango desfiado ou atum para uma versão mais proteica;
- Misture cenoura ralada ou milho para mais cor e sabor;
- Use macarrão integral para uma refeição mais leve.
⚠️Erros comuns:
- Cozinhar demais o brócolis — ele perde o verde e fica mole demais;
- Usar creme de leite com soro — o molho pode talhar;
- Esquecer de temperar bem o molho — o sabor pode ficar apagado.
🍽️Vai bem com:
- Salada verde simples;
- Torradas de alho ou pão italiano;
- Um suco cítrico, como laranja ou limonada.
✨ Encerramento:
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