Queijadão Cremoso de Forno
“O Queijadão Cremoso de Forno é uma versão maior e mais consistente da clássica queijadinha, preparada em assadeira. Ele fica macio por dentro, com uma casquinha levemente dourada por fora, sendo ideal para servir em fatias no café da tarde, festas ou como sobremesa prática e deliciosa.”
Tempo de Preparo: 50 minutos
Serve: 10 porções
🍴 INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco hidratado)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
👨🍳 MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até ficar homogêneo.
- Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão, a farinha e misture bem.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, até dourar levemente por cima.
- Deixe amornar antes de cortar em fatias e servir.
💡 Dica Especial:
Se quiser deixar ainda mais cremoso, acrescente 1/2 caixa de creme de leite à massa.
🧩 Variações:
- Troque o parmesão por queijo minas meia cura para um sabor mais suave.
- Acrescente raspas de limão à massa para um toque cítrico.
- Substitua parte do coco por amêndoas raladas.
⚠️ Erros Comuns:
- Assar demais — pode ressecar e perder a cremosidade.
- Usar coco ralado sem hidratar — pode deixar o doce seco.
- Não untar bem a assadeira — pode grudar na hora de desenformar.
🍽️ Vai bem com:
- Café preto fresco.
- Chá gelado de frutas.
- Calda de frutas vermelhas para sobremesa mais sofisticada.
✨ Encerramento:
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Publicado por Leonardo P, criador do Delícias Online.
Publicado em 27/09/2025