Jacaré de Frigideira (pão doce típico do Nordeste)
“O jacaré de frigideira é um pão doce típico do Nordeste, muito consumido no café da manhã ou no lanche da tarde. Feito com poucos ingredientes e sem precisar ir ao forno, essa versão prática na frigideira é perfeita pra quem quer matar a saudade do sabor regional sem complicação.”
🍴INGREDIENTES:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
👩🍳MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e pegajosa;
- Aqueça uma frigideira untada em fogo baixo;
- Modele a massa em formato de bastão (como um pãozinho) e coloque na frigideira;
- Tampe e deixe dourar por cerca de 4 minutos de cada lado;
- Sirva morno, puro ou com manteiga, queijo ou goiabada;
💡Dica especial:
Se quiser um toque especial, pincele com gema e polvilhe açúcar cristal antes de levar à frigideira — fica com cara de padaria!
🧩Variações:
- Acrescente coco ralado ou erva-doce à massa;
- Recheie com queijo ou goiabada antes de modelar;
- Polvilhe açúcar com canela ao final para um toque especial.
⚠️Erros comuns:
- Usar leite muito quente — pode matar o fermento;
- Cozinhar em fogo alto — queima por fora e fica cru por dentro;
- Tampar mal a frigideira — o pão não cresce direito.
🍽️Vai bem com:
- Café passado na hora;
- Chá de ervas ou leite quente;
- Requeijão, manteiga ou geleia caseira.
✨ Encerramento:
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